2018年10月20日下午，我校在食堂三樓教工餐廳隆重舉行了夷陵中學(xué)第八屆服務(wù)育人節(jié)之廚師技能大賽暨服務(wù)體全體員工打卡技能大賽，活動(dòng)目的是為了進(jìn)一步提升學(xué)校后勤員工專(zhuān)業(yè)技能水平、全力做好食堂食品安全工作，扎實(shí)打造安全、規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)、滿意的學(xué)生食堂。
親臨本次活動(dòng)的廚師技能大賽專(zhuān)家評(píng)委分別是胡立洪先生（國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)技師、中式烹調(diào)師技能等級(jí)考核高級(jí)考評(píng)員、省級(jí)烹飪技能大賽高級(jí)評(píng)委、宜昌市烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)講師），劉關(guān)年先生（國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、宜昌市營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)講師）和周剛先生（注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)湖北省首席技師，中式烹調(diào)師技能等級(jí)考核高級(jí)考評(píng)員、宜昌市中式烹調(diào)師首席技師）。
同時(shí)，學(xué)校還特別邀請(qǐng)了部分學(xué)生家長(zhǎng)、教職工擔(dān)任本此活動(dòng)大眾評(píng)委和計(jì)時(shí)裁判員工作。
比賽之前，首先由主持人宣讀了大賽規(guī)則和比賽注意事項(xiàng)，然后工作人員組織廚師技能大賽12位參賽選手進(jìn)入操作間抽簽，分為兩個(gè)小組，按照抽簽號(hào)順序進(jìn)行比賽；同時(shí)，服務(wù)體員工打卡技能大賽65位參賽選手分成13個(gè)小組，依次進(jìn)行比賽。
在廚師技能大賽中，參賽選手們大展身手，用心烹飪制作規(guī)定的一道自選菜魚(yú)香肉絲和兩道自選菜，經(jīng)過(guò)30分鐘，一道道精美的菜肴擺在評(píng)委面前。
服務(wù)體員工打卡技能大賽中，參賽選手們通過(guò)POS機(jī)，根據(jù)工作組給出的賽題，專(zhuān)注的輸入每個(gè)數(shù)字，完成賽題核算，現(xiàn)場(chǎng)氛圍緊張而活潑。
專(zhuān)家評(píng)委胡立洪先生就參賽選手烹飪制作的菜品進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)、詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)，讓在場(chǎng)的所有人受益匪淺。我們相信各位廚師參賽選手，一定會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在今后工作中，不斷提升業(yè)務(wù)技能，為全校師生提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美觀、更美味的菜品。
最后，主持人宣布獲獎(jiǎng)結(jié)果，三位專(zhuān)家評(píng)委、后勤副校長(zhǎng)吳益民老師、黨辦主任劉平老師、食堂負(fù)責(zé)人曾令化老師分別為兩項(xiàng)比賽獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金。具體獲獎(jiǎng)名單如下：
1.服務(wù)體員工打卡技能大賽
一等獎(jiǎng)：江 紅 易小芹
二等獎(jiǎng)：柯新密 段本琴 田艷麗 富 萍 陳嘉容
三等獎(jiǎng)：李芳芳 曹金蓮 陳 紅 王安石 閆華勇 程國(guó)芬 侯秋蓮 馬小霞
2.廚師技能大賽
一等獎(jiǎng)：曹詩(shī)勇
二等獎(jiǎng)：田 立 王元均
三等獎(jiǎng)：曾祥敏 胡 錦 朱小明
