為深入貫徹落實(shí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，我校后勤服務(wù)中心于2024年1月30日上午開(kāi)展了針對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，并對(duì)校園食品安全、消防安全以及鼠害防治工作進(jìn)行考試，以便更好增強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員食品、消防等安全意識(shí)。
此次考試分為食品安全、消防安全以及鼠害防治三個(gè)板塊，員工對(duì)此次測(cè)試的情況普遍掌握較好，但也有個(gè)別員工也存在不足，廚務(wù)公司負(fù)責(zé)人表示，寒假期間，將會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)員工尤其是新進(jìn)員工的培訓(xùn)考核工作。
我校食堂從業(yè)人員在日常操作中，一直嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，確保食品安全措施得到有效執(zhí)行。學(xué)校后勤服務(wù)中心會(huì)不定期開(kāi)展消防知識(shí)以及防鼠工作培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷強(qiáng)化后勤員工對(duì)于保障自身安全以及公共安全的處理能力。
本次食品、消防安全培訓(xùn)考試，不僅檢驗(yàn)了食堂從業(yè)人員的食品、消防安全知識(shí)，也暴露了個(gè)別員工對(duì)于食品、消防安全存在的問(wèn)題。相信在不斷地提升各方面基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能的情況下，食堂從業(yè)人員能夠更好的為廣大師生做好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，營(yíng)造更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、放心的校園餐飲環(huán)境。