校園動(dòng)態(tài)

      為認(rèn)真落實(shí)市教育局關(guān)于印發(fā)《宜昌市學(xué)校滿意食堂建設(shè)方案》的通知要求，高質(zhì)量辦好師生滿意的學(xué)校食堂，有效保障師生飲食安全和營養(yǎng)健康，切實(shí)維護(hù)師生的實(shí)際利益，加強(qiáng)管控我校食堂大宗物資采購源頭食品衛(wèi)生安全工作，提高我校飲食安全服務(wù)保障水平。4月11日，我?？倓?wù)處主任張琳帶領(lǐng)后勤行政服務(wù)中心工作人員對(duì)大宗物資（米、面、油、肉等）源頭、進(jìn)貨渠道進(jìn)行實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。

      本次調(diào)研主要實(shí)地考察食材供貨商的經(jīng)營場(chǎng)地、營業(yè)證照、貨品質(zhì)量，并走訪其他門店，對(duì)油、面粉、大米、干調(diào)、肉類等價(jià)格進(jìn)行同比分析，對(duì)各供應(yīng)商報(bào)價(jià)情況進(jìn)行了摸底，在考察結(jié)束后，后勤服務(wù)中心約談了相關(guān)供應(yīng)商并要求其進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

      我校食堂從自營開始，后勤服務(wù)中心每月開展常態(tài)化市場(chǎng)調(diào)研，通過調(diào)研，進(jìn)一步掌握了市場(chǎng)食品原材料的真實(shí)行情，最大程度確保了食品原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)安全，為更好地供應(yīng)更加豐富、健康、美味的食堂菜品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為廣大師生教職工筑牢食品安全“防火墻”。