2024年6月18日上午10時，湖北省市場監(jiān)管局餐飲處二級調(diào)研員楊志豪在宜昌市市場監(jiān)管局餐飲科束科長、高新區(qū)生物產(chǎn)業(yè)園市場監(jiān)管負責人陪同下，到我校就學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全風(fēng)險防控和學(xué)校食品安全主責主業(yè)標準化建設(shè)進行調(diào)研工作。我校副校長易煒、總務(wù)處主任張琳、后勤服務(wù)中心相關(guān)工作人員陪同此次調(diào)研工作。
調(diào)研員與相關(guān)陪同人員首先參觀了食堂公示欄和互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶3C智慧監(jiān)管平臺。隨后進入食堂操作間，對內(nèi)場標準化建設(shè)進行檢查，在檢查過程中，我校食堂配備的洗碗消毒一體機引起了檢查組的濃厚興趣和高度關(guān)注。這臺洗碗消毒一體機憑借其先進的智能技術(shù)，實現(xiàn)了自動清洗、精準控溫和高效烘干等一系列智能化操作。它不僅能夠根據(jù)餐具的數(shù)量和臟污程度自動調(diào)整清洗參數(shù)，確保每一件餐具都得到最適宜的清潔處理，而且智能化的運行模式了工作效率，減少了人力成本和時間消耗。
楊調(diào)研員對我校食堂將智能科技運用到洗碗消毒、防鼠滅害等方面給予了高度評價。他表示，這種智能化的設(shè)備在學(xué)校的應(yīng)用，充分體現(xiàn)了我校對食品安全和衛(wèi)生保障工作的高度重視，同時也展現(xiàn)了學(xué)校在科技應(yīng)用和管理創(chuàng)新方面的積極探索與實踐。它為廣大師生提供了更加可靠的餐飲保障，也為其他學(xué)校樹立了良好的榜樣。副校長易煒表示，將繼續(xù)依托先進的科技手段，不斷提升學(xué)校的各項設(shè)施和管理水平，為師生創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)和生活條件。
