“民以食為天，食以安為先”。食品安全問題一直是我校關(guān)注的首要問題。
2024年9月21日下午，由宜昌市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局生物園所所長畢曄帶隊，在我校學(xué)術(shù)報告廳對全校餐飲后勤從業(yè)人員進(jìn)行了秋季校園食品安全專題培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，首先副校長易煒就此次培訓(xùn)會提出要求：她強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任重大，離不開每一位員工的努力，所有從業(yè)人員都要扎實落實食品安全相關(guān)操作規(guī)范；同時還提出，在本次培訓(xùn)結(jié)束后將對所有從業(yè)人員進(jìn)行結(jié)果考核，以鞏固培訓(xùn)內(nèi)容。
隨后，由畢所長就校園食品安全問題進(jìn)行了系統(tǒng)的講座，他從當(dāng)前校園食品安全形勢、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食物中毒的預(yù)防措施和應(yīng)急處理，以及近期以來各類檢查問題梳理四個方面展開。
最后，服務(wù)中心負(fù)責(zé)人鄭華就本次培訓(xùn)活動做總結(jié)性發(fā)言，他提出要“直面問題不回避、立行立改重落實、時時放在心上、事事放心不下”，面對問題立即整改逐個消化，員工要持有職業(yè)操守，事后也要積極反思提升，每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，要帶著負(fù)責(zé)任的心態(tài)做事。
會后，高新區(qū)市場監(jiān)管局生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對參會的餐飲從業(yè)人員提出的問題進(jìn)行了答疑解惑。
通過此次培訓(xùn)，能進(jìn)一步提高我校餐飲從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。后期我們務(wù)必做到日常操作嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，為我校的食品安全工作提供有力保障。
