本報訊 （記者熊家明）5 月 6 日是湖北省宜昌市高三學(xué)生返校復(fù)學(xué)的第一天。復(fù)學(xué)后學(xué)生用餐是否安全？就餐防疫工作做得怎樣？記者在宜昌市夷陵中學(xué)大門口經(jīng)過掃碼、測體溫、消毒、更換口罩、登記后進(jìn)入校內(nèi)。一進(jìn)校門看到學(xué)校各個通道的地面上都粘貼了明顯的保持間距通行的標(biāo)志；食堂大門口的地面上則鋪有消毒地毯和清潔地毯，以及沐手智能消毒機(jī)。
李櫟宇介紹食堂管理臺賬
據(jù)校方介紹，學(xué)生必須分批通過手部消毒、鞋底消毒后方可進(jìn)入食堂，食堂取餐口的地面標(biāo)有明顯的一米安全間距警示線。為了方便學(xué)生取餐，食堂會提前把飯菜分餐打包，從而縮短取餐時間。因?yàn)榫筒蜁r
必須摘掉口罩，所以就餐防疫尤為重要。學(xué)校對此進(jìn)行了周密部署，從進(jìn)食堂一進(jìn)一出到地面排隊(duì)間隔一米距離，從分批次就餐到一桌一人就餐，確保學(xué)生就餐不聚集，最大程度地減少安全風(fēng)險。另外，就餐實(shí)行實(shí)名制，在餐桌上粘貼了學(xué)生名字。學(xué)生餐每周提前制定菜譜，葷素搭配，確保學(xué)生吃得好、吃得有營養(yǎng)。
取餐窗口地面粘貼一米間距安全線
據(jù)夷陵中學(xué)副校長吳益民介紹，“接到高三學(xué)生開學(xué)的通知后，學(xué)校提前介入，全方位對校內(nèi)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行消殺，徹底清除死角。復(fù)學(xué)前通過網(wǎng)絡(luò)對教師以及食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高防疫意識，加強(qiáng)食堂就餐防疫管控。復(fù)學(xué)后，要求學(xué)生在教室以及公共場所都佩戴口罩?！?/p>
除了就餐防疫，夷陵中學(xué)對食堂餐飲操作規(guī)范絲毫不放松。據(jù)尚善美餐飲公司食堂負(fù)責(zé)人李櫟宇介紹：“復(fù)學(xué)前，市場監(jiān)管局、學(xué)校通過網(wǎng)絡(luò)會議對食堂全體人員進(jìn)行了培訓(xùn)；公司對儲物間進(jìn)行了大清理，清空了儲物間和冰柜內(nèi)的所有食物；所有食材全部重新進(jìn)貨，確保食材新鮮，餐具全部進(jìn)行消毒處理。復(fù)學(xué)后，食堂工作人員每次都必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒程序進(jìn)入操作間，并嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作，對所有購進(jìn)食材建立臺賬；每餐進(jìn)行 48 小時留樣，確保廣大師生的食品安全。
